Le pavé de bœuf est une pièce de boeuf bien persillée, qui peut se cuire grillée ou poêlée. Il est très apprécié accompagné d'une petite sauce au poivre.
Pour info, nous le découpons dans le persillé, soit la "couverture" de l'entrecôte !
Cuisson : selon son épaisseur et le goût de chacun, il faut le saisir de chaque côté entre 2 et 4 minutes.
lorem ipsum quam ob rem cave catoni anteponas ne istum quidem ipsum, quem Apollo, ut ais, sapientissimum iudicavit; huius enim facta, illius dicta laudantur. De me autem, ut iam cum utroque vestrum loquar, sic habetote.lorem
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Cuisson : selon son épaisseur et le goût de chacun, il faut le saisir de chaque côté entre 2 et 4 minutes.